Bệnh gout là bệnh viêm khớp do vi tinh thể, đặc trưng bởi những đợt viêm khớp cấp tái phát, có lắng đọng tinh thể muối urat natri trong các mô dưới da, gân, khớp, thận, gây ra do tăng acid uric trong máu. Đây là bệnh do rối loạn chuyển hóa nhân purin, thuộc nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa. Người bị bệnh gout có nguy cơ cao với các bệnh lý về tim mạch. Cho đến nay, các bác sĩ đều đồng ý với nhau gout là bệnh lý toàn thân chứ không chỉ tập trung ở khớp và gân như mọi người nghĩ trước đây. Nguồn gốc của acid uric trong máu không phải chỉ đến từ nguyên nhân bên ngoài đưa vào mà còn do tình trạng chuyển hóa trong cơ thể.